截至 2025 年 7 月，按照美元兑人民币的汇率中间价，1 美元约兑换 7.15 元人民币。由于 1U 币（USDT）锚定 1 美元，理论上 1U 币的价值也约为 7.15 元人民币。但在实际交易场景中，其兑换人民币的价格并非完全固定。场外交易（OTC）市场中，“U 商” 作为虚拟货币承兑商，会根据市场供需、资金成本以及自身利润考量，在美元兑人民币汇率基础上进行细微调整。部分 “U 商” 可能在当日汇率基础上下浮零点几个百分点来 “收 U”，例如，若汇率为 1 美元兑换 7.15 元人民币，下浮 0.5% 后，1U 币的收购价可能约为 7.1143 元人民币。在出售 U 币时，他们则可能在汇率基础上上浮一定比例，同时还可能收取每币 0.03 元左右的手续费。

U 币的价格相对稳定，与比特币、以太坊等价格波动剧烈的加密货币形成鲜明对比。以比特币为例，2021 - 2022 年间，比特币价格从 6 万多美元一度跌至 1 万多美元，波动幅度巨大。而 U 币自诞生以来，始终围绕 1 美元的锚定价格波动，即便有波动，幅度也相对极小，多在小数点后几位变动，这使得它在加密货币交易中常被用作 “稳定筹码”。当市场行情不稳定时，投资者往往会将手中的其他加密货币兑换成 U 币，以规避价格下跌风险，待市场企稳后再进行其他投资操作。

中国人民银行明确规定，虚拟货币不具备与法定货币等同的法律地位，不能作为货币在市场上流通使用，虚拟货币交易属于非法金融活动。在中国大陆，虚拟货币相关业务活动，包括为虚拟货币交易提供信息中介和定价服务等都被严格禁止。因此，个人进行 U 币与人民币的兑换存在较大法律风险。例如，孝感市中级人民法院曾审理一起案件，被告人协助兑换虚拟币转移境外毒资，最终因犯洗钱罪获刑。